身体是自己的，所以最需要的还是自己的重视。维持基本生命活动需消耗能量，能量从食物中来。人老后，就会眼花、耳背、忘性也大，这些变化是身体上的特征。很多人不知道药补好还是食补好，所以专家建议老人药补不好食补。
1.人体成分改变
人体组成成分随衰老而发生缓慢变化。人体的主要成分有水、无机盐、蛋白质和脂肪，前三项为瘦组织，随年龄的增长而减少，脂肪随年龄的增长而增加。脂肪在体内分布也在改变，更多地分布在腹部及内脏器官周围。
2.器官系统功能改变
消化系统的变化如牙齿松动、脱落，影响食物咀嚼；舌味蕾减少，使味觉明显减退，对甜咸味等不敏感；胃酸分泌不足，各种消化酶活性下降，影响对食物的水解及消化，导致各种营养素的吸收率降低；肠蠕动缓慢，易患便秘，同时增加了有害物质在肠内停留时间，导致蓄积中毒或过敏。
3.代谢功能改变
基础代谢率下降，合成代谢降低，分解代谢增高。基础代谢是指在静卧状态下，在适宜的气温环境中为维持基本生命活动所需能量，单位时间的基础代谢称为基础代谢率。基础代谢率下降，加之老年人 体力活动量减少，结果是能量消耗减少。
此外因脂肪代谢障碍，容易产生高脂血症，导致各器官系统的动脉粥样硬化，而使心、脑、肝、肾供血不足及这些重要器官功能下降。
营养与长寿密切相关
伴随老化的发展及营养失衡，使老年人对内外因素的刺激伤害及各种疾病更为敏感。人体的免疫调节作用和对环境变化适应能力减退，使免疫防御、自身稳定及免疫监视的免疫系统三种功能降低，而易患传染性和非传染性疾病。
药补不如食补
吃钙补钙，吃维生素补维生素，缺什么补什么，这是许多老人在认识上的一个误区。维生素在食物摄入不足或特殊需要时补充，但要在医生指导下服用。滥服能造成一些副作用甚至引起伤害。老年人由于体内代谢和免疫功能降低，对各种维生素的摄入必须充足，而大多数维生素不能在体内合成，又由于老年人进食量下降，因此应注意进食富含维生素的食物。如维生素 A可来自动物性食物及黄绿色蔬菜所含的类胡萝卜素，维生素 D可通过户外阳光照射在皮肤形成，食物来源主要是动物食品，如海鱼、肝脏、蛋黄等。富含维生素 B1的食物有肉类、豆类及粗粮谷类。维生素B2主要来自动物性食物如肉类、禽类、鱼类及绿叶蔬菜。
